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碳水化合物的食物有哪些?

来源:互联网时间:2023-09-08 07:06:51标签: 当前位置:花艺农业网 > 农业知识 > 手机阅读

碳水食物是指含有碳水化合物的食物,碳水化合物是人类所需要的必需营养素之一。碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素构成的一大类化合物。碳水化合物的食物能够为机体提供能量,满足机体的生理需要。碳水化合物是血糖的主要生成来源,也是人体摄取能量最主要的来源。葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等都属于碳水化合物。

碳水化合物的食物有哪些?    

碳水化合物的食物主要分为四类:

1、谷类:

主要来源于粮食,包括米、面和粗粮。比如说荞麦、燕麦、糙米、玉米等;

2、薯类:

主要是红薯、番薯、芋头、山药、土豆等;

3、蔬菜类:

其中百合、藕所含的碳水化合物比较多;

4、奶制品:

奶制品里面也含有一定量的碳水化合物。     大多数碳水化合物天然存在于植物性食物中,比如谷类,人们通常会认为碳水食物只有米、面、面包、面条、土豆、甜食、含糖饮料等等,其实碳水化合物食物还包括红薯、玉米、豌豆等所有的谷物,以及酸奶、牛奶、水果、蔬菜、坚果、各种豆类等。   糖是碳水化合物的最简单形式,并且存在于天然的食物中,比如水果、蔬菜、牛奶、奶制品。糖的主要种类有果糖、蔗糖、乳糖,淀粉是一种复杂的碳水化合物,它是由简单的糖原结合在一起的,淀粉天然存在于蔬菜、谷物和一些豆类中。   膳食纤维也是一种复杂的碳水化合物,天然存在于水果、蔬菜、五谷杂粮和一些豆类中。一般来说,高纤维碳水化合物有豆类、全谷物、淀粉类、蔬菜和水果等。高蛋白碳水化合物有豆类、酸奶、牛奶等等,低纤维碳水化合物有精制的谷物、甜食、含糖饮料等。  

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