吗咔原产自南美洲，是一种可以食用的植物，其根茎和小圆萝卜非常类似。吗咔的营养成分极高，素有“”“南美人参”之称。吗咔具有滋补强身的功效，深受人们的喜爱。食用吗咔的方法有很多，知道这些方法之后，我们就可以用不同的方式来食用吗咔了。
1、泡水喝
吗咔是一种非常滋补的药材，可以将其切成薄片保存。要吃的时候，取两三片放入到杯子里面，再倒入热开水，加盖焖十分钟左右，待到水温适中的时候，直接饮用泡好的水就行了。吗咔可以反复多次泡水喝，味道变淡的时候，不要丢掉，可以嚼碎吃的。
2、炖汤喝
吗咔还可以用来煮汤喝，在煮汤的时候，加入一些吗咔，会让汤更加有营养。可以将切好片的吗咔和调料一同放到锅子里面，用小火煮，煮的时间越长，吗咔里面的营养成分就越容易融于汤汁当中，这样煮出来的糖就更加有营养。在煮鸡汤或者老鸭汤的时候，都可以放一些吗咔。
3、煲红枣水
先将吗咔切片，再将红枣洗干净，将里面的核去掉，将两者一同放入到锅子里面，加入适量的清水，用大火煮开，再用小火煲半个小时，在此期间，水干之后，可以反复加入凉水。长期喝吗咔红枣水可以美容养颜、强身健体。
4、直接吃
吗咔还可以直接生吃。先将吗咔清洗干净，沥干水分之后，将其切成薄片保存在密封的袋子里面，要吃的时候，取一两片放到嘴里直接嚼着吃，这样更容易将里面的营养成分吸收掉。长期食用吗咔还可以提神解乏，对提升身体的抵抗力有极大的益处。
