番茄土豆炖牛肉怎么做？

番茄土豆炖牛肉怎么做啊，具体怎么做才好吃呢，下面给大家说说做法：

牛肉(肥瘦) 500克 番茄 500克 土豆 500克 洋葱 100克

盐 5克 姜 5克 植物油 25克 各适量

1. 牛肉洗净后切成3厘米的块，随冷水入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净血污待用;

2. 土豆削皮后切3厘米大小的块;

3. 洋葱分成3厘米左右的片;

4. 西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成小块;

5. 锅内入油烧热至六七成热时，放生姜片爆香炒一会儿;

6. 入牛肉和土豆翻炒数十次后，加西红柿和清汤;

7. 烧沸后再改用中火炖至牛肉松软，土豆散裂，加入洋葱片和精盐;

8. 再改大火蒸烧沸1至2分钟即可。