凉调豌豆苗的材料和做法

不知道大家吃没吃过凉调豌豆苗，营养价值很高哦，下面来学习一下吧！

豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶，营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口，色、香、味俱佳。营养价值高和绿色无公害，而且吃起来清香滑嫩，味道鲜美独特。用来热炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的上乘蔬菜，倍受广大消费者的青睐。

豌豆苗，橄榄油，胡椒粉，精盐

1.买来的豌豆苗去根，洗净。

豌豆苗含丰富的钙质、维生素B、维生素C，有利尿瘦脸之功效。此外，豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血

酸、核黄素等营养物质，能治疗晒黑的肌肤，使肌肤保持清爽洁净。