家常清炒胡瓜的做法 清炒胡瓜如何做好吃

夏天天气炎热，多吃一些清炒胡瓜对身体有多种好处，能起清热消暑和利尿消肿的重要功效，只是家常清炒胡瓜应该怎么做呢？这里说的胡瓜就是平时常见的黄瓜，它的清炒方法很简单，一会我就把具步骤写出来，想学的朋友可以认真看一看。

制作家常清炒胡瓜的材料

平时在家中做清炒胡瓜这道菜时，需要准备胡瓜两根，大蒜一头，青椒一个，另外再准备适量的食用油。

家常清炒胡瓜的具体步骤

1、把大蒜去皮以后用清水洗一下，再切成蒜末备用。把青椒掰开去掉里面的籽，洗净以后切成丝状备用。

2、把胡瓜用清水洗好以后切成自己喜欢的片状。把炒锅烧干以后加入植物油。

3、等油温升高到七八成热时，放入切好的蒜末，炒出香气，再把青椒丝放入炒几下，接着把切好的胡瓜片放入快速的翻炒。

4、等锅中的胡瓜变软，出现一些水分以后加入适量的食用盐再加入少量的鸡精，调匀以后出锅装盘即可食用。

5、平时在常炒制清炒胡瓜时也可以提前泡制一些黑木耳，泡好以后撕成小朵，与切好的胡瓜片一起炒制，炒法与上面相同，炒出的清炒胡瓜也特加好吃，而且营养更丰富。