众所周知,鱼腥草作为可以食用的中药材,营养非常丰富,是深受人们喜爱的美味佳肴。而比起干鱼腥草,新鲜的鱼腥草含有更多营养物质。下面就让我们看看新鲜的鱼腥草应该怎样吃呢?
新鲜鱼腥草怎么吃
新鲜的鱼腥草中含有许多有益物质,其中蛋白质的含量在2%左右,碳水化合物也有6%,还含有少量的脂肪,当然维生素c和钙、钾等微量元素,有利于人体能量的补充。新鲜的鱼腥草不仅能够熟食,也可生食。做法更是包罗万象,比如凉拌、清炒、熬汤等。
1、如果患有支气管炎,选择鱼腥草拌豆芽、芹菜等蔬菜都可行,这道菜味道清香可口,效果也显而易见
2、而鱼腥草炖肉,对于咳嗽则是良方,淡淡的鱼腥草
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