鲍鱼的家常做法

随着生活水平的提高，现在鲍鱼这种名贵的食材也开始进入我们的千家万户了，今天就为大家讲一讲四大海味之首之称的鲍鱼在我们的日常生活中都哪些烹饪方式。

1、鲍鱼的家常做法很多，先来说说我们最常见的清蒸法吧。这种做法传统简单，原材料除了鲍鱼之外只需要小葱就行了，先把小葱切成葱末，然后用刷子把鲜货的鲍鱼洗干净，然后把鲍鱼肚子里的器官全部掏空，这时候就可以上锅蒸了，这边蒸着鲍鱼，那边开锅把热油和小葱放在一起，最后把滚烫的热药浇在鲍鱼上就行。

2、鲍鱼本身的营养价值极高，所以能喝鲍鱼一起烹饪的食材自然也不简单，比如鸭掌，现将鸭掌处理成无骨头(或者直接买无骨的)，然后放到热油里，顺势加上调酒，食盐和葱姜。热油简单过几下就行，然后再把已经洗干净的鲍鱼和鸭掌一起放到锅里炒，等肉都熟的差不多，再加上一些生菜镶边。