人参大家都不陌生，知道它是滋补功效特别出色的一种中药材，能固脱补气，也能强壮身体，但人参是一种庞大家族，它包括多个不同的品种，像生晒参和西洋参等就是人参家族的重要成员，它们虽然都是人参的一种，但认真区分时也存在一定的区别。接下来我就带大家具体了解它们之间有什么不同之处。
生晒参和西洋参的区别1、生晒参和西洋参在产地上有明显的区别，生晒参多是指国产人参经过加工晒制以后得到的干货食材，它主要出产地是中国。而西洋参则是一种原产于美国和加拿大的人参，美国产的这种人参叫花旗参，而加拿大产的这种人参则叫西洋参。
2、生晒参和西洋参在加工方式上也有很大的区别，生晒参是把新鲜的人参借助烘干设备进行烘干处理以后的人参干品，而西洋参既包括新鲜的人参，也包括那些经过蒸煮晾晒以后得到的干货人参，只要是出产于加拿大的同一人参品种，不论是什么形态，都属于西洋参。
3、生晒参和西洋参的功效也有一定的区别，相对来说西洋参的养生功效更出色一些，因为这两种人参都有滋补身体的重要作用人，但西洋参温而不燥，人们服用以后对身体没有不良影响，但是生晒参性温而燥，平时人们不能过量服用，不然会诱发多种上火症状，而且会让身体内热毒过重，人体的自然免疫功能也会因此而下降。
4、营养价值也是生晒参和西洋参的重要区别，它们虽然含有的营养成分相类似，但是含量并不相同，生晒参多是人工养殖的人参，它的人参多糖和皂甙的含量比较低，而西洋参多以野生为主，生长周期较长，营养价值特别高，人参多糖与皂甙等营养成分的含量远远高于生晒参。
