椰子粉是市场上最受欢迎的营养保健品，它色泽洁白，味道清香，营养价值极高，它的主要原料是新鲜椰子，人们在加工时会把新鲜的椰肉和椰浆取出采用现代工艺把它们制成粉末状物质，从而得到椰子粉。椰子粉不但口感好，食用功效也很出色，而且有多种不同的吃法。
椰子粉的功效与作用1、延缓衰老
椰子粉不单滋味诱人，它还含有丰富的维生素，特别是维生素c和维生素e的含量比较高，除此以外它还含有丰富的胡萝卜素，被人体吸收以后，都能直接参与人体细胞代谢，而且能促进身体微循环，能增强身体素质也能延缓人体衰老。
2、排毒美容
日常生活中人们多吃一些椰子粉，还能起到排毒美容的重要作用，因为椰子粉中含有一些椰子油，它能滋阴润燥，也能润滑肠道，能加快人体利大便和毒素排出。椰子粉中含有的挥发油和游离性脂肪酸，还能加快人体内脂肪代谢，可以防止脂肪在身体内堆积，更能滋养肌肤，人们如果能坚持食用椰子粉就能起到排毒美容的作用。
3、抗菌抗病毒
椰子粉不加能为人体补充丰富营养，它还具有超强的抗菌抗病毒能力，因为椰子粉中含有的棕榈酸和油酸以及月桂酸等多种成分都是天然的药用物质，它们可以消灭人体内的细菌和病毒，而且这种物质被人体吸收以后，还能加快人体代谢，可以预防皮肤病也能补益气血，对人类的体虚和面色暗黄都有一定调理作用。
椰子粉的食用方法椰子粉在日常生活中有多种不同的使用方法，最简单的方法就是取20到30克椰子粉，直接放在杯子中，然后用200克的热开水冲调，把它冲调成糊状以后可以直接吃。另外椰子粉还可以用来制作冷饮，也可以把它与麦片和咖啡以及牛奶等多种食材搭配在一起吃。但大家食用椰子粉量也要注意，这种这个食材怕高温，不适合长时间蒸煮，不然营养成分会大量流失。
