大枣是生活中特别受欢迎的一种食材，它外表多为红色，味道甘甜，可以直接吃，也可以煮粥或者泡水，能补益气血也能延缓衰老，还能调和药性，这种食材的功效与作用还有很多，今天我会和大家一起去了解。
大枣的作用与功效1、美白抗皱
大枣是一种美容食材，它含有果糖、氨基酸和黄酮类物质，这些物质能滋养肌肤，也能防止色素沉积，而且能增加皮肤弹性，加快皮肤细胞再生与代谢，经常食用能淡斑美白也能减少皱纹生成。
2、补肾壮阳
大枣还是一种能补肾壮阳的中药材，它含有丰富的环磷酸腺甙，这种物质可以直接作用于人类的肾脏，能扩张血管提高肾脏供血量，经常食用可以提高肾功能，也能让男性勃起不利症状尽快减轻，其壮阳功效比较明显。
3、预防贫血
平时多吃一些大枣，还能预防贫血，它是一种难得的补血食材，它含有的微量元素铁能提高人体造血功能，促进人体内血红细胞再生，平时人们经常吃大枣不但可以预防贫血还能用于贫血的辅助治疗，功效也特别明显。另外人们出现烦躁以及心神不宁和焦虑抑郁等症时，多与血虚有关，这时多吃大枣对症状缓解也大有好处。
4、保护肝脏
大枣是人类肝脏的保护神，它含有的脂肪和糖类物质以及蛋白质，都能促进肝细胞再生，加快球蛋白合成，能让人体血清中蛋白的含量明显提高，从而也就减少了病毒对人类肝脏的伤害。另外大枣中含有的三萜化合物还是天然保肝成分，它能抑制肝炎病毒活性，也能促进肝细胞再生，对维持肝功能稳定和提高肝脏解毒能力都有很大的好处。
