蜜饯怎么做好吃 蜜饯的做法技巧

用山楂做成的蜜饯很好吃，味道酸甜诱人，还能降血脂，预防冠心病，只是很多人对蜜饯的做法都不了解，不知道它怎么做才好吃。今天我会对蜜饯的做法做一个专门的介绍，想吃的蜜饯的朋友可以学着做一做，学会以后就知道蜜饯怎么做好吃了。

制作蜜饯的材料

平时在家中制作蜜饯需要的材料很简单，只需要准备山楂一千五百克，和食用盐十五克和四百克白糖就可以。

制作蜜饯的步骤

1、把准备好的山楂用清水洗净，然后再去掉它里面的果核，把去核以后的山楂放入到盐水中浸泡半小时，然后取出，再用清水洗净，沥掉多余的水分以后备用。

2、锅炒干以后放入三分之一的白糖，加入两碗清水，然后开火煮制，煮到白糖全部化开，再加入处理好的山楂，接着煮制，一直煮到山楂在锅中飘浮起来，这时也会发现山楂的个头也涨大了一些。

3、把煮好的楂取出，去掉汤汁我，在后加入余下的白糖，再放入到比较大的盘子中，把盘子放入烤箱，调到一百克，然后开始烤制，烤制时间为两小时，中间可以多次取出翻动，烤好以后把烤箱温度调高到一百五十度，再烤制三十分钟。

4、烤好以后把山楂取出，香甜诱人的山楂蜜饯也就做好可以食用了。