要问青椒什么时候采摘？据悉青椒通常需要在夏秋季采摘。根据青椒的定植和成熟期，其采摘时间从六月份可以持续到十一月份。具体的采摘时间，根据青椒的种植地区的差异会有所不同。北方地区栽培的青椒通常可以在10至11月之间成熟，生长期较长一些。而南方地区种植的青椒生长期则相对较短，在每年的6至8月份就可以进行采摘。
一、青椒什么时候采摘青椒是一种适宜在夏秋季收获采摘的蔬菜。青椒的定植时间一般在50至75天，北方地区75天左右，南方地区50天左右。而要达到成熟则需要90至150天的时间，根据南北方温度的差异，北方地区在生长到150天时可以收获采摘。而南方地区则生长90天左可以采摘。北方地区的采摘时间约为10至11月份，而南方地区的采摘时间在6至8月份。
二、栽培青椒要注意什么青椒适宜种植在土质疏松，排灌水相对很方便且有着肥沃土壤的地段。在青椒种植之前，首先需要对种子进行处理，通常选择将种子放入温度为25至30℃之间空间环境里进行提前的催芽处理，然后才可以对催芽后的种子进行播种。生长期的青椒温度不应该低于17℃。
因为青椒的根系比较浅，因此在定植时，只需要浅浅的沟即可，将小苗放入当中，覆盖薄土。后续要保证青椒的生长环境温度适宜，注意青椒周围的肥量以及水量。在高温环境下保持多通风。在给青椒选择肥料时，初期以氮肥为主，到了中后期则要以磷肥和钾肥为主。
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