一、蜜种定义
土蜂蜜是中华蜜蜂采集山野百花酿制而成的，所谓土蜂蜜并不是指“土”蜂蜜，而是指“土蜂”酿制的蜂蜜，土蜂是中华蜜蜂的俗称，别称中蜂、野蜂、山蜂等，全国各地都有分布，在意蜂引入之前我国也只有土蜂蜜，与意蜂等西蜂酿制的单花蜜相比营养物质更全面且更益吸收。
二、食用论述
土蜂蜜可以和柠檬一起泡水喝。土蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，尚含蔗糖、氨基酸、矿物质及酶类等活性物质，柠檬则富含维生素、有机酸、橙皮苷及钙、铁、磷等矿物质，两者完全可以一起泡水喝，搭配做成蜂蜜柠檬水后可起到增强体质、排毒养颜、减肥瘦身、润肺止咳等功效。
三、简单做法
土蜂蜜和柠檬泡水喝有干柠檬片和鲜柠檬两种做法，其中用干柠檬片时可先用开水冲成柠檬水，等柠檬水温度降到40℃时再加入适量土蜂蜜即可饮用，用鲜柠檬时可先用榨汁机榨成柠檬汁，然后再加入适量温开水和土蜂蜜搅拌均匀，也可切成薄片后像干柠檬片那样冲蜂蜜柠檬水。
四、食用功效
1、增强体质：土蜂蜜和柠檬一起泡水喝能增强体质，得益于土蜂蜜中富含的活性物质能促进免疫细胞的增殖并能增强巨噬细胞的吞噬能力，柠檬中富含的维生素、矿物质等则能增强免疫细胞的活性并能促使人体免疫功能正常。
2、排毒养颜：土蜂蜜和柠檬一起泡水喝能排毒养颜，得益于土蜂蜜中富含的有机酸、酶类等活性物质能润肠通便并能促使体内毒素快速被排出，柠檬中富含的有机酸、维生素等则能清理肠道并能抑制细胞色素在肌肤表面沉着。
3、减肥瘦身：土蜂蜜和柠檬一起泡水喝能减肥瘦身，得益于土蜂蜜中富含的活性物质等能排出体内毒素并能改善人体的新陈代谢功能，柠檬中富含的柠檬酸则能促使体内脂肪和糖类快速转化成能量并能抑制脂肪在人体内堆积。
4、润肺止咳：土蜂蜜和柠檬一起泡水喝能润肺止咳，得益于蜂蜜中富含的黄酮类化合物等天然抗菌物质对多种吸道致病菌都有显著的抑制和灭杀作用，柠檬中富含的维生素则能改善人体新陈代谢功能并能增强人体的抗病能力。
