野蒿子是一种野生草本植物，也是一种能供人类食用的野菜，它还有大量挥发油，具有独特的香味，而且口感脆嫩，人们在春天采集它以后可以做凉拌菜，也可以制成馅料包包子或包饺子，能为人体补充丰富营养，野蒿子除了营养丰富以外，还具有一定保健功效，相具体了解可随小便一起去看看。
野蒿子的功效与作用1、开胃消食
开胃消食是野蒿子最重要的功效，因为野蒿子中含有大量挥发油，它能散发出独特而诱人的香味，而且人们闻了这种香味以后能加快唾液分泌，而它含有的挥发性物质进入人体后还能促进肠胃蠕动，能起到开胃消食的重要作用。
2、提高肝功能
肝脏是人体内最重要的内脏器官，平时人们多吃些野蒿子能保护肝脏，还能提高肝功能，并能防止肝脏出现病变，它还有的氨基酸和维生素以及胡萝卜素等物质，能促进人体内干细胞再生，也能减少毒素对人类肝脏的伤害，能防止肝炎肝硬化以及肝癌等多种疾病发生。
3、增强免疫力
平时人们多吃些野蒿子，还能提高身体免疫力，因为它含有的维生素和氨基酸再被人体吸收后，都能促进身体内免疫细胞再生，而且能增强人体自身免疫功能，它适合那些免疫力低下的人群食用，食用后能提高他们身体的免疫力也能增强身体抗病能力。
4、利尿消肿
利尿消肿也是野蒿子的重要功效，它能提高人类肾功能，并能防止多余水分在人体内滞留，而且能维持人体内部环境的钾钠平衡，对人类经常出现的身体肿胀和小便不利，有特别好的缓解作用。另外人们多吃野蒿子还能加快血液代谢能净化血液防止血液类疾病发生。
上面详细为大家介绍了野蒿子的功效与作用，能让大家了解食用野蒿子有哪些好处，掌握这些知识后能让大家更放心的食用野蒿子，也能让它的食用功效得到有效发挥。
