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腌制咸肉的方法

来源:互联网时间:2023-09-27 13:15:27标签: 当前位置:花艺农业网 > 农业知识 > 手机阅读

腌制咸肉的方法

要问腌制咸肉的方法?据悉新鲜猪肉切成长条状,将盐、花椒均匀地擦在肉上。然后把肉放入腌制容器,用手压紧后盖上盖子密封。在初次上盐24小时,腌肉渗出血水时再次将盐抹在肉上。上过盐后,每2-3天将肉上下调换一次,约10天左右即可腌制完成。

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