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美肥是牛的什么部位

来源:互联网时间:2023-09-27 06:45:38标签: 当前位置:花艺农业网 > 农业知识 > 手机阅读

要问美肥是牛的什么部位,据悉美肥是牛的肋部肉(去骨)。肥牛,既不是一种牛的品种,也不是单纯育肥后屠宰的牛,而是指牛肉经过排酸处理后切成薄片,用在火锅内涮食的部位,被称为“肥牛”。

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