要问玉米芯平菇高产配方怎么发酵好，据悉玉米芯100千克、麸皮10-15千克、尿素0.3-0.5千克、磷酸二氢钾0.1千克、生石灰3-5千克、多菌灵0.1千克。玉米芯85%、麸皮10%、尿素0.4%、过磷酸钙1%、石灰4%、多菌灵0.1%。种植平菇应该加强通风管理，通气不良的菇房，平菇生长慢且容易生病。
一、玉米芯平菇高产配方
1、配方一：玉米芯100千克、麸皮10-15千克、尿素0.3-0.5千克、磷酸二氢钾0.1千克、生石灰3-5千克、多菌灵0.1千克。
2、配方二：玉米芯85%、麸皮10%、尿素0.4%、过磷酸钙1%、石灰4%、多菌灵0.1%。
3、平菇生长期间，及时进行通风换气，生长需要氧气，呼吸出来的是二氧化碳气体，和绿色植物正好是相反的，通气不良的菇房平，菇生长慢且容易生病。当平菇长出土后，菇房内的空气湿度应达到90%左右，有利于蘑菇生长。
4、平菇不需要太强的阳光直射，需要在阴暗、潮湿、温暖的地方生长，因此冬季种植平菇，既要保证菇房内的温度，又要减少光照。
二、用玉米芯种植平菇怎么发酵好
1、玉米芯要求比较干、黄白色、新鲜没有霉烂变质，可用普通饲料粉碎机或木屑切片粉碎机粉碎，粉碎机筛孔需要用直径2cm的钻头扩大孔径。粉碎后的玉米芯为蚕豆和黄豆大小的颗粒状。
2、将粉玉米芯平铺在水泥地面上，厚度50厘米左右。然后进行浇水，料水比例为1：2。用手抓料握紧，指缝见水而不下滴即可。
3、将麸皮10%、尿素0.4%、过磷酸钙1%、石灰4%、多菌灵0.1%撒在玉米芯上，然后掺匀。掺好料的玉米芯堆成宽1米5，高1米的馒头型。根据玉米芯多少，长度不限。然后用塑料布盖严。
4、温度60℃以上时进行翻料。翻时应上面翻下面，两边翻中间，立求受热均匀。翻后用直经3厘米的木棍垂直扎眼，以利气体交换，然后继续用用塑料布盖严。以后间隔2-3天翻一次，连续翻3次，每次翻料后应喷些敌敌畏防虫。
5、翻3遍料后，料表面整除3至20厘米厚的白色放线菌，料色变为棕褐色说明料已发酵完毕，即可装袋。
