要问木耳菜和蚕菜的区别，据悉木耳菜和蚕菜没有区别，蚕菜即潺菜 ，又名木耳菜。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，有较高的营养价值。其味清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，因此被叫做木耳菜。
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要问木耳菜和蚕菜的区别，据悉木耳菜和蚕菜没有区别，蚕菜即潺菜 ，又名木耳菜。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，有较高的营养价值。其味清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，因此被叫做木耳菜。
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