要问莲藕为什么煮出来是黑色的，据悉用含有铁的器具烹煮：莲藕中含有酚类物质，酚类物质很容易和铁元素发生化学反应，所以会出现变黑的情况，平时建议用陶瓷或不锈钢器皿来炖煮，避免使用铁锅、铝锅。莲藕发生氧化：莲藕中的酚类物质和酚氧化酶在接触空气后，会让酚类物质氧化成醌类物质，醌类物质聚合在一起后容易生成大量的黑色素，所以莲藕就会变为黑色。
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要问莲藕为什么煮出来是黑色的，据悉用含有铁的器具烹煮：莲藕中含有酚类物质，酚类物质很容易和铁元素发生化学反应，所以会出现变黑的情况，平时建议用陶瓷或不锈钢器皿来炖煮，避免使用铁锅、铝锅。莲藕发生氧化：莲藕中的酚类物质和酚氧化酶在接触空气后，会让酚类物质氧化成醌类物质，醌类物质聚合在一起后容易生成大量的黑色素，所以莲藕就会变为黑色。
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2023-12-02 11:04:24 阅读全文>>
冬季大棚辣椒的生长周期长，一般需要150天以上，因此追肥的时间要根据辣椒的生长情况来确定。一般来说，追肥的时间应该在辣椒生长的中后期进行。如果追肥的时间过早，可能会导致辣椒的生长过于旺盛，而影响其品质；如果追肥的时..
2023-12-02 11:03:43 阅读全文>>
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2023-12-02 11:03:41 阅读全文>>
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2023-12-02 11:03:36 阅读全文>>
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2023-12-02 11:03:33 阅读全文>>
