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牛筋是牛的哪个部位

来源:互联网时间:2023-09-26 13:29:39标签: 当前位置:花艺农业网 > 农业知识 > 手机阅读

要问牛筋是牛的哪个部位,据悉牛筋是牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。其质地坚硬、不易烹制,数量稀少。牛筋中富含有丰富的胶原蛋白质,有强筋壮骨的功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。

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