要问超级稻主要指什么，和普通稻谷有什么区别，据悉超级稻指的是超级杂交水稻，从广义上来说，超级稻在主要性状方面超过了现有的品种，而从狭义上来说，超级稻和对照品种在抗性和米质方面相仿的基础上，产量有所提高。人们常用狭义的概念来形容超级稻，即超高产水稻。
一、超级稻主要指什么
1、超级稻指的是超级杂交水稻，是农业部超级杂交水稻培育计划的成果，该计划于1996提出。
2、超级稻从广义来说，指水稻在各个主要性状（产量、米质、抗性等）方面有显著的提升，并超过了现有品种（组合）。而从狭义来说，超级稻指的是在抗性和米质方面与对照品种（组合）相仿的基础上，产量大幅度提高。
3、通常超级稻指的是狭义的概念，即超高产水稻，品种有籼稻型、粳稻型，有杂交稻组合，也有常规品种。
4、超级稻的品种都具有分蘖适中、剑叶挺直、植株矮中求高、茎杆坚韧抗倒能力强、穗大粒多的形态特征，以及光合效率高、根系活力强、源库流协调的生理机能。
二、超级稻和普通稻谷有什么区别
1、性质不同
（1）把两个在遗传性上有差异，但彼此之间却可互补的优良水稻品种进行杂交，所产出的品种就是超级稻。
（2）普通稻谷属于谷类作物。
2、种子形状不同
（1）超级稻种子的腹部呈凹形。
（2）普通稻谷种子的腹部呈直线。
3、谷壳厚度不同
（1）超级稻的谷壳较轻薄。
（2）普通稻谷的谷壳较厚。
4、外稃痕迹不同
（1）超级稻的外稃和内稃交界处有一个小黑圆点。
（2）普通稻谷的外稃和内稃交界处没有黑点。
