1、柑橘蜜:柑橘蜜是蜜蜂采集柑橘花蜜酿制成的,未结晶时呈质地粘稠的浅琥珀色或浅橙黄色,有柑橘花的芬芳香味,味道甘甜鲜洁并略带有淡淡的微酸味,回味时有令人愉悦的柑橘花香,不易结晶,在低温环境下偶有结晶呈乳白色细粒状或油脂状。
2、椴树蜜:椴树蜜是蜜蜂采集椴树花蜜酿制成的,未结晶时呈质地粘稠的浅琥珀色或特浅琥珀色,有椴树花的芬芳香味,味道甜润适口并略带有淡淡的微酸味,回味时有清爽自然的椴树花香,极易结晶,在常温条件下很快能结晶呈乳白色或浅乳黄色油脂状。
综上所述,柑橘蜜和椴树蜜是两种不同的蜂蜜,其中柑橘蜜是蜜蜂采集柑橘花蜜酿制成的,而椴树蜜则是蜜蜂采集椴树花蜜酿制成的,从色泽上看这两种蜂蜜的区别并不明显,但从口感上看柑橘蜜可能要略好于椴树蜜。
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