1、忌高温冲泡：葵花蜂蜜不能直接用开水冲，原因是葵花蜂蜜中极富营养价值的酶类等活性物质对高温非常敏感，温度超过60℃葵花蜂蜜的营养价值会因活性物质失活而降低。
2、忌过量食用：葵花蜂蜜不能长期过量食用，原因是葵花蜂蜜中富含葡萄糖和果糖等单糖，单糖虽然相对不容易转化成脂肪，但长期过量食用时单糖也是完全能转化成脂肪的。
3、忌空腹食用：葵花蜂蜜不能长期空腹食用，原因是葵花蜂蜜中富含有机酸等酸性物质且能刺激胃部分泌大量胃酸，若长期空腹食用容易因胃酸过多而诱发胃溃疡等胃肠疾病。
4、糖尿病禁食：葵花蜂蜜中富含大量的单糖，若糖尿病患者在血糖尚未得到控制时喝葵花蜂蜜容易加重病情，但若血糖已得到控制则可在医生指导下少量喝葵花蜂蜜改善营养。
5、肝硬化禁食：葵花蜂蜜不适合肝硬化食用，原因是肝硬化患者喝富含单糖的葵花蜂蜜容易加重肝脏纤维化，但乙肝或其他慢性肝病患者适量喝些葵花蜂蜜则可起到保肝效果。
6、痛风者禁食：葵花蜂蜜中含有大量的果糖，果糖不但会增加人体内嘌呤代谢的原材料，而且还会间接减少血尿酸的排泄量，因此患痛风人群喝葵花蜂蜜有加重病情的可能性。
综上所述，葵花蜂蜜吃法上的禁忌主要有三点，一是不能高温冲泡，二是不能过量食用，三是不能空腹食用，从禁忌人群上看主要有三点，一是糖尿病不能吃葵花蜂蜜，二是肝硬化不能吃葵花蜂蜜，三是痛风患者不能吃葵花蜂蜜。
