朋友们想知道鹧鸪品种有哪些？看看小编的总结回答，希望对你有帮助。
鹧鸪品种有中华鹧鸪、黑鹧鸪、花彩鹧鸪、沼泽鹧鸪、灰鹧鸪、美国鹧鸪等。鹧鸪是雉科鹧鸪属鸟类的一种，体形似鸡而比鸡小，羽毛大多黑白相杂。
一、中华鹧鸪
中华鹧鸪别称中国鹧鸪、越雉、怀南等，枕、上背、下体及两翼有醒目的白点，背和尾具白色横斑，头黑带栗色眉纹，一宽阔的白色条带由眼下至耳羽，颏及喉白色。雌鸟似雄鸟，但下体皮黄色带黑斑，上体多棕褐色。虹膜红褐色，嘴近黑色，脚黄色。多在矮小山岗的灌木林中活动，有时候3～5只结群寻找食物。脚爪强健，善于在地上行走，虽不常飞行，但飞行速度很快。主要以蚱蜢、蚂蚁等昆虫为食物，分布区主要在中国境内，国外见于印度、缅甸泰国和中南半岛一带。
二、黑鹧鸪
黑鹧鸪是鸟类的一种，雄鸟羽色由黑、棕、栗和白色组成多彩的斑纹，十分醒目，雌雄鸟均能发出传得很远的粗厉的叫声。取食种子、嫩芽和花蕾，也捕食昆虫、蠕虫和其它无脊椎动物，分布于欧亚大陆南部，由塞浦路斯和土耳其东部延伸到巴基斯坦和印度东部。
三、花彩鹧鸪
花彩鹧鸪是一个鹧鸪属鸟类，在印度中部和南部地区和草地斯里兰卡东南部的低地发现，而且很容易被发现，因为繁殖季节它们大声啼叫。花彩鹧鸪栖息在树上，但有时在地上，吃的草种子以及栽培稻粒、甲虫和其他昆虫，也吃植物块根。
四、沼泽鹧鸪
沼泽鹧鸪很容易区别于一般鹧鸪，最大区别是它有相对长的腿。沼泽鹧鸪栖息地和其他鹧鸪不同，一般在河流附近和沼泽边缘的高草和甘蔗地，也会进入到饲料种植地觅食，分布在恒河和雅鲁藏布江的冲积平原，类似于灰色鹧鸪，也善于啼叫，并也同样好斗。
五、灰鹧鸪
灰鹧鸪是雉科鹧鸪属的一种鸟类，体形似鸡而比鸡小，羽毛大多黑白相杂，尤以背上和胸、腹等部的眼状白斑更为显著，分布于印度次大陆及中国的西南地区，包括印度、孟加拉、不丹、锡金、尼泊尔、巴基斯担、斯里兰卡、马尔代夫以及中国西藏的东南部地区等。
六、美国鹧鸪
美国鹧鸪不是鹧鸪，一般指石鸡，为雉科石鸡属鸟类，上体紫棕褐色，胸部灰色，腹部棕黄色，两胁各具十余条黑、栗色并列的横斑。栖息于低山丘陵地带的岩石坡和沙石坡上，以及平原、草原、荒漠等地区，性喜集群，以草本植物和灌木的嫩芽、嫩叶、浆果、种子、苔藓、地衣和昆虫为食，分布于欧洲、西伯利亚、阿富汗、伊拉克、伊朗以及中国。
注意：鹧鸪除了前面介绍的种类外，还有栗顶鹧鸪、白喉鹧鸪、栗喉鹧鸪、林鹧鸪、凤头鹧鸪、环颈鹧鸪、芬氏鹧鸪、红翅鹧鸪、灰翅鹧鸪、高地鹧鸪、谢氏鹧鸪、橙翅斑鹧鸪、鳞斑鹧鸪、褐顶鹧鸪、灰纹鹧鸪、纳氏鹧鸪、哈氏鹧鸪、双距鹧鸪、黄嘴鹧鸪、红眶鹧鸪、海氏鹧鸪、红嘴鹧鸪、南非鹧鸪、纳塔尔鹧鸪、希氏鹧鸪、黄颈鹧鸪、彩鹧鸪、红喉鹧鸪、斯氏鹧鸪、肯尼亚鹧鸪、艳鹧鸪、喀麦隆鹧鸪、斯维鹧鸪、栗枕鹧鸪、棕顶鹧鸪、淡腹鹧鸪等。
通过以上的介绍，我们现在知道了鹧鸪品种，鹧鸪多生活在丘陵、山地的草丛或灌木丛中，嗜食蚱蜢、蚂蚁及其他昆虫，同时亦食野生果实、杂草种子和植物嫩芽，有很好的养殖前景。
鹧鸪蛋的营养价值有什么
鹧鸪蛋营养价值很丰富，鹧鸪蛋因期富含牛黄酸已经成为婴妇、儿童、都市白领的首选食品。长期食用鹧鸪蛋对中老年增强体力，提高智力、延缓衰老、提高工作效率，特别对儿童的智力发育有促进作用，补充大脑增强记忆力。
一、鹧鸪蛋的营养价值
1、鹧鸪蛋营养成份含量为牛磺酸14.8毫克，热量160.00千卡，蛋白质12.80克，脂肪11.10克，碳水化合物2.10克，维生素A337.00毫克，硫胺素0.11克，核黄素0.49毫克，维生素E3.08毫克，钙47.00毫克，磷180.00毫克，钠106.00毫克，镁3.20毫克，锌1.61毫克，硒25.48毫克，铜0.09毫克。
2、鹧鸪蛋因期富含牛黄酸已经成为婴妇、儿童、都市白领的首选食品。长期食用鹧鸪蛋对中老年增强体力，提高智力、延缓衰老、提高工作效率，特别对儿童的智力发育有促进作用，补充大脑增强记忆力，对体弱多病者能提高抗病能力，对恢复健康能起到辅助作用，也是馈赠亲友的上好礼品。
3、研究发现，鹧鸪蛋中还含有抗癌物质光黄素和光色素，一个鹧鸪蛋约含光黄素10微克，光黄素和光色素能抑制喉癌和淋巴癌病毒增值。
二、鹧鸪蛋的适合人群
1、一般人群均可食用。
2、特别适合哺乳期间的妇女，小孩和成年男性。
3、治疗小儿厌食、消瘦、发育不良效果显著。
三、鹧鸪蛋的功效与作用
【性味】甘，温，无毒。
【归经】脾、胃、心经。
【作用】利五脏，开胃，益心神，补中消痰。
1、健脑益智：鹧鸪蛋蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有良好的作用，可延缓老年人的智力衰退，改善记忆力。卵磷脂被医学专家视为老年性痴呆的克星。鹧鸪蛋富含牛磺酸,牛磺酸有益于儿童的智力发育，对胎儿智力的发育有很好效果，是妇女,孕妇及儿童的最理想补品。
2、保护肝脏：鹧鸪蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。鹧鸪蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能。
3、防治动脉硬化：美国营养学家和医学人员根据蛋黄中卵磷脂的乳化作用，用鹧鸪蛋来防治动脉硬化，获得了出人意料的效果。
4、预防癌症：鹧鸪蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鹧鸪蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。日本学者研究发现，鹧鸪蛋中还含有抗癌 物质光黄素和光色素，一个鹧鸪蛋约含光黄素10微克，光黄素和光色素能抑制诱发喉癌和淋巴癌的EB病毒增值。
通过以上的介绍，我们现在知道了鹧鸪蛋的营养价值有什么，鹧鸪蛋是一种营养价值较高的滋补品，蛋清厚稠，蛋内蛋白、氨基酸、卵磷脂蛋黄素，以及维生素A、D、E、K、B族和锌、铁、钙、碘、硒等均高于普通鸡蛋，尤其是蛋内胆固醇远远低于普通鸡蛋。
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