一、营养价值
蜂皇浆是青年工蜂咽头腺所分泌的乳状物，主要成分是蛋白质、脂肪、糖类等，尚含核酸、维生素、脂肪酸、矿物质和多种生物激素，其中最具代表性的成分是王浆酸，事实上王浆酸也仅存在于蜂皇浆中并因此而得名，从功效上看蜂皇浆主要表现在增强免疫、降脂降压和调理内分泌等方面。
二、参考价格
蜂皇浆的价格因产品类型不同而不同，从类型来看蜂皇浆主要有新鲜蜂皇浆、蜂皇浆冻干粉和蜂皇浆口服液三种，其中新鲜蜂皇浆一般在100～200元左右一斤，蜂皇浆冻干粉一般在100～150元左右一斤，而蜂皇浆口服液则基本都是按体积计算的，一般情况下每500毫升大约在150～200元左右。
三、真假鉴别
蜂皇浆作假情况比蜂蜜有过之而无不及，源于消费者对蜂皇浆缺乏基本的鉴别能力，但可从色泽、气味和味道等方面来初步鉴别，例如真蜂皇浆一般多呈乳白色、淡黄色或浅橙色，有类似花蜜和花粉的自然清香味，味道特殊且依次有酸、涩、辣、甜，若与上述特征明显不同则可能是假蜂皇浆。
四、选购技巧
蜂皇浆作假的情况虽然极为普遍，但若能从以下四个方面来选购则可降低买到假蜂皇浆的概率，其一是销售蜂皇浆的商家必须要确保“三证”齐全，其二是选择大品牌蜂皇浆相对更有保障些，其三是选择品牌时一定要查阅该品牌的口碑，其四是价格异常低廉的很可能是假蜂皇浆或劣质蜂皇浆。
五、注意事项
1、蜂皇浆虽然是极富营养价值的保健食品，但大家必须要理性的看待蜂皇浆，健康问题最妥善的解决办法是前往医院就医。
2、蜂皇浆的价格一般都不便宜，若遇到异常廉价的蜂皇浆一定要谨慎购买，事实上廉价恰恰是假蜂皇浆诱骗消费者的伎俩。
3、蜂皇浆成分复杂且含有少量过敏原，过敏体质人群服用之前一定要进行过敏检测，否则可能会引发程度不同的过敏反应。
