一、营养价值
松花粉是有营养价值和药效价值的物质组成的浓缩物，研究表明松花粉的主要成分是蛋白质、糖类和脂类，尚含丰富的维生素、矿物质、核酸、植酸、黄酮类化合物及酶类等活性物质，其中蛋白质的含量比牛奶和鸡蛋都要高5～7倍，而维生素尤其是维生素C的含量也高于大多数水果和蔬菜。
二、最佳时间
松花粉对服用时间虽然没有明确的要求，但空腹服用更利于胃肠道吸收松花粉中的营养物质，从一天来看松花粉的最佳服用时间是早餐前半小时或晚餐后1～2小时，其中一天只服用一次时最好选择在吃早餐前半小时左右服用，若一天服用两次的话则可在吃晚餐后1～2小时左右再加服一次。
三、正确吃法
松花粉最简单的吃法是直接用温开水送服，也可将松花粉与蜂蜜或牛奶等搭配食用，事实上市面上的松花粉多已制成便于服用的胶囊剂或片剂，服用时只需按照产品说明书适时适量服用即可，但注意松花粉不能用60℃以上的开水冲泡，否则松花粉的营养价值会因活性物质大量失活而降低。
四、禁忌人群
1、过敏体质：松花粉中富含非人体组成的外源蛋白质，少数过敏体质人群服用可能引发过敏反应，严重时可能引起胸闷、呼吸困难甚至过敏性休克。
2、孕妇：松花粉中含有一定量的激素或类激素物质，孕妇服用后可能因体内激素失衡而对胎儿不利，另外哺乳期女性和婴幼儿也不建议服用松花粉。
3、高尿酸：松花粉中富含核酸且核酸的氧化产物是尿酸，若高尿酸服用则有引起痛风发作的风险，另外患痛风的人群服用松花粉也可能会加重病情。
五、注意事项
1、松花粉空腹服用虽然更利于营养的吸收，但胃肠功能弱的人群则建议在饭后1～2小时服用，否则可能因胃肠负担过重而引发胃肠疾病。
2、松花粉长期过量服用对健康反而不利，例如长期过量服用松花粉易引起内分泌失调，因此松花粉一定要在专业人士的指导下适量服用。
3、松花粉不能直接用超过60℃的开水冲泡，原因是松花粉中含有大量的酶类等活性物质，若温度过高易因活性物质失活而降低营养价值。
