一、营养论述
松花粉是马尾松、油松或同属数种植物的干燥花粉，堪称有营养价值和药效价值的物质所组成的浓缩物，研究表明松花粉的主要成分是蛋白质、糖类和脂类，尚含丰富的维生素、矿物质、核酸、植酸、黄酮类化合物及酶类等活性物质，而功效则主要体现在增强免疫、延缓衰老、健脑益智、保肝补血等方面。
二、科学依据
松花粉对肝病并没有治疗效果，但松花粉中富含的营养物质却可起到一定的保肝作用，例如松花粉中富含的胆碱可促进磷脂的合成并能有效预防脂肪肝，同时松花粉中富含的游离氨基酸尤其是蛋氨酸对多种肝病都有辅助治疗效果，另外松花粉中富含的抗氧化物质还能增强肝细胞的活性并能防止肝病的发生。
三、正确吃法
1、时间：松花粉空腹食用更利于胃肠吸收营养物质，从一天来看吃松花粉的最佳时间是吃早餐前半小时或晚上睡觉前半小时，但对于胃肠功能较弱的人群则建议饭后1～2小时再服用。
2、吃法：松花粉最简单的吃法是直接用温开水送服，也可将松花粉与蜂蜜或牛奶等混合均匀后食用，但松花粉不能用60℃以上的开水冲泡，否则松花粉中的活性物质会大量失去活性。
3、用量：松花粉长期过量服用对健康反而有害无益，例如长期过量食用松花粉易因体内激素失衡而引起内分泌絮乱等一系列健康问题，因此松花粉一定要在专业人士指导下适量服用。
四、注意事项
1、松花粉对肝脏虽然有一定的调理作用，但绝对不能用松花粉代替药物治疗肝病，若肝脏出了问题最妥善的办法是前往医院就医。
2、松花粉的很多功效实际上并未得到证实，因此大家一定要理性的看待松花粉，若健康出问题时切勿过于信赖松花粉而延误病情。
3、松花粉中富含非人体组成的外源蛋白，过敏体质人群服用后可能引发过敏反应，若已发生过敏时要立即停服并服用抗过敏药物。
