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牛蛙选大的还是小的

来源:互联网时间:2023-09-21 11:11:46标签: 当前位置:花艺农业网 > 农业知识 > 手机阅读

要问牛蛙选大的还是小的,据悉牛蛙一般选小的较好。大牛蛙的肉质相比小牛蛙的肉质要老一些,肉质不如小牛蛙那么鲜嫩、且小牛蛙的口感较好。建议用淀粉或蛋清、生粉、嫩肉粉、花生油等腌一下牛蛙,以便让牛蛙肉更加的滑嫩。

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