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小麦谷元粉是什么

来源:互联网时间:2023-09-21 09:55:36标签: 当前位置:花艺农业网 > 农业知识 > 手机阅读

要问小麦谷元粉是什么,据悉小麦谷元粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白,是从小麦粉中提取出来的天然蛋白质,由多种氨基酸组成,蛋白质含量高达75-85%,广泛用于面包、面条、方便面的生产中,是一种优良的面团改良剂。

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