新鲜的红薯藤可当绿色蔬菜使用，是很多人都知道的事情，能知道它为人体补充丰富营养，并能维持身体正常代谢，不过新鲜红薯藤的保质期比较短，人们在采收它以后还喜欢把它晒干保存起来，那么晒干以后的红薯藤怎么做才好吃呢？
泡茶喝
红薯藤晒干了以后泡茶喝特别好吃，在需要的时候可以把晒干以后的红薯汤切碎，每次取5~10克，直接放在干净玻璃杯或者养生壶中，加入刚烧开的沸水冲泡，再冲泡时还可以放入几块冰糖调味，能让泡好以后的茶汤口感更好，泡好以后可直接饮用，能让人体尽可能多的吸收红薯糖中的丰富营养。
煮粥
红薯藤晒干了以后用来煮粥喝也特别好吃，在需要的时候可以把晒干以后的红薯藤清洗，然后切碎在锅中放水上清水，放入切好的红薯藤加热煮开，再把准备好的大米小米等粥类食材淘洗干净以后一起入锅，继续加热煮开，然后调小火力，用小火慢熬40分钟，等锅中的粥熬到软糯粘稠后就能关火取出。
炖排骨
1、红薯藤晒干了以后炖排骨也特别好吃，因为晒干后的红薯藤比较洗油，而排骨在炖煮的过程中会产生一些油脂，正好让红薯藤吸收，会让炖好以后的红薯汤具有浓郁的肉香。在做的时候要准备排骨八百克，红薯藤干二百克，葱姜蒜和花椒大料等调味料都要适量准备一些。
2、把准备好的排骨剁成段以后放在沸水中焯20分钟，取出以后空干水分，在炒锅中放适量食用油，加热后放入适量白糖炒出糖色，然后把排骨入锅快速翻炒，等它上色以后再把葱姜，花椒，大料等调味料放进去，随后放入清水，加入清洗切好的红薯藤干加热煮开用中火炖，煮一小时，炖到锅中的排骨软辣以后，加食用盐调味，调匀以后就能出锅食用。
上面为大家介绍了一些红薯藤晒干后的吃法，能让大家知道红薯藤晒干了以后怎么做最好吃，以后在红薯糖大量上市的时候，可以把它采集以后晒干，在冬天绿色蔬菜较少的时候取出来按上面的正确方法烹调，做好以后会感觉滋味特别好。
