冷冻馄饨冷水还是热水下锅

冷冻混沌应该是热水下锅，等到锅中的水快要沸腾，锅底冒出气泡，水面冒出烟雾时就可以下锅了，大火烧沸腾后即可盛起食用。如果是用冷水煮，混沌煮的时间过长，会导致混沌皮煮烂，甚至馅料和皮脱离的现象。

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混沌是很多人都喜爱吃的美食，市面上出售的混沌都是速冻的，买回来自己煮着吃非常的方便，但是很多人不知道速冻混沌是直接下水煮还是要解冻，也不知道是冷水下锅还是热水下锅，下面就一起来看看吧。

混沌如果是冷水下锅，需要在锅中煮更长的时间，一般水烧开需要5分钟左右，混沌皮比较薄，如果煮的时间比较长，很容易出现破皮的现象，还会导致馅料和混沌皮分离，最后煮出来的混沌可能就烂成一锅了，所以千万不要用冷水下锅煮混沌。

煮混沌正确的方式应该是等锅中的水快要沸腾的时候，锅底出现大量的气泡，水面冒出大量的烟雾时，就将混沌下锅，下锅后的水温会快速降低，再用大火烧开后，等到锅中沸腾起来就可以起锅了，混沌千万不能煮久了，煮好的混沌吃起来口感是非常有嚼劲的。