山萸肉是一种中药材，也是一种营养价值极高的保健食材，它来源于野生植物山茱萸，是人们收集这种植物的成熟果实后，经晾晒加工后得到的一种干品。山萸肉颜色暗红，能泡水或者煲汤喝，可为身体补充丰富营养，而且能增强人体的抗衰和抗病能力。
1、缓解体虚
滋补强壮身体缓解体虚是山萸肉最重要的功效，人们在服用它以后能滋补肝肾，提高人类肝肾功能，并能缓解人类气血亏损，对人类经常出现的体虚喘息和大小便失禁等症都有特别好的缓解作用，它能让人体健康水平明显提高。
2、保护心血管
山萸肉是人类心血管的保护神，它对维持人类心血管健康有极为重要的好处，人们在服用它以后能吸收丰富多糖和多种氨基酸与微量元素，这些物质呢营养心肌提高人力心脏功能，同时也能促使人体内冠状动脉扩张，能加快人体血液循环，防止血压血脂升高，经常服用它能降低心脏病和中风与血栓的发病率。
1、提高免疫功能
人们平时多吃萸肉能提高人类身体的免疫功能，因为这种食材中含有丰富多糖和多种维生素，人体吸收这些营养后，能促进身体的免疫球蛋白合成，并能提高人体内免疫细胞的活性，它能让人体免疫系统功能提高，这时人体自身免疫力就会随之提高，身体抗病力也会提高很多。
2、抗衰老
抗衰老抗氧化都是人们吃山萸肉的重要好处，因为山萸肉中不但还有天然多糖和维生素，它还含有一些类黄酮和丰富的不饱和脂肪酸，这些物质被人体吸收后能增强人体自身抗氧化能力，并能阻止人体内过氧化脂质生成，同时它还能清除身体内的自由基，并能提高人体组织细胞的活性，经常服用能延缓身体衰老症状发生，也能让人体自身抗衰老能力明显提高。
看过上面对山萸肉功效与作用的介绍以后，大家能知道吃山萸肉的具体好处，很多人都会被它的保健功效所吸引，想在以后生活中经常食用它，但大家在食用山萸肉时一定要按正确方法来食用，不然也会影响它保健功效的发挥。
