花椰菜和白菜都是生活中特别常见的家常蔬菜，而且他们都属于十字花科，不过两者之间是有明显区别的，它们不论是外观还是口感都有很多不同，想知道花椰菜和大白菜之间有什么区别，可以随小编一起去看看。
1、所属植物种类
花椰菜和大白菜所属植物种类并不相同，这是它们最重要的区别，花椰菜属于十字花科的橄榄树是甘蓝的一种变种，而大白菜属于十字花科的芸苔属，他主要出产在中国北方地区，而花椰菜在全国大部分地区都有初查。
2、外观区别
花椰菜和大白菜在外观上是有明显区别的，花椰菜是植物菜花的头状花序，它外表都有白色，而且是有多个小花堆积而成的，而大白菜则是植物白菜的全株这种植物的叶子上部多为绿色，下部多为白色。
3、分类不同
花椰菜和大白菜都可以分为多个不同的种类，花椰菜可以分为白花菜青花菜以及松花菜等多个不同的品种，而大白菜则包括京欣1号以及娃娃菜等多个不同的品种，这也是两者之间最重要的不同。
4、食用方法
花椰菜和大白菜在食用方法上也有明显区别，花椰菜特别适合炒着吃，在炒的时候可以搭配适量的肉片和辣椒，炒好以后的花椰菜滋味诱人，而大白菜既可以炒着吃也可以炖着吃，还可以腌制，以后再吃，更可以和各种肉类食材搭配在一起做馅吃。
看过上面的介绍，大家能知道花椰菜和大白菜之间是有明显区别的，两者之间有很多不同之处，以后大家再吃这些蔬菜时可以根据自己的需要和它们的特点做出正确选择。
