番茄和菠菜能一起吃吗

番茄和菠菜能一起吃，番茄中含有大量维生素，番茄红素，菠菜中维生素E含量高，两者一起搭配是有抗衰老的辅助效果。西红柿可以和鸡蛋做汤，其中加入少量菠菜食用，但要注意，菠菜吃之前先焯水，并且保证成熟。

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番茄和菠菜都属于比较常规的食物，营养成分中也没有相克这一说。我们都知道菠菜是含铁丰富的食物，但是由于菠菜中存在很多草酸，阻碍了人体铁质的吸收，而菠菜和西红柿在一起吃，可以促进铁质吸收，有造血补血的效果。

但是番茄和菠菜都是寒凉的食物，需要保证的是两者必须完全加热成熟，吃半生不熟的会导致脾胃虚寒引起不适(长期食用的前提下)，另外菠菜中的草酸含量较高，最好是先焯水，煮汤就不需要焯水了。

另外西红柿不能够和虾、石榴、香菇一起同食，西红柿与虾在一起吃会导致砒霜中毒，与石榴、香菇一起吃会导致营养素的吸收损失，而与螃蟹、冰棒甚至其他寒凉性的食物一起吃会容易导致腹泻。西红柿也不可作为下酒菜，容易导致胸闷气短。