一、来源论述
茶花粉是蜜蜂采集山茶科常绿植物茶树的花粉加工而成的，茶花一般在当年10月至翌年4月开花，具体开花时间因气候、品种等不同而不同，例如南方地区茶花多在当年10月至翌年1月开花，北方地区可能会推迟到2～3月才开花，早花品种比晚花品种早1～2个月开花。
二、营养价值
茶花粉是高蛋白、低脂肪的纯天然营养食品，富含蛋白质、氨基酸、脂肪酸、维生素、矿物质及酶类等活性物质，其中蛋白质和氨基酸的含量是鸡蛋、牛奶的几倍，脂肪酸中的不饱和脂肪酸的含量远比其它动植物高，维生素尤其是B族维生素含量远远高于其他花粉。
三、产地分布
茶花粉的产地就是茶树的集中分布地，茶树喜温暖、湿润、半阴的环境，怕高温，忌烈日，最适生长温度18～25℃，广泛分布于长江流域和珠江流域，尤以浙江、江西、四川、重庆、山东等地分布最集中，四川、台湾、山东、江西、贵州、福建等地有大量野生茶树。
四、保健作用
1、增强免疫：茶花粉中富含的多糖、活性物质等能激活巨噬细胞并能增强巨噬细胞的吞噬能力，同时茶花粉中富含的核酸、矿物质等还能促使免疫细胞增殖并能增强免疫细胞活性。
2、调节血压：茶花粉中富含的黄酮类化合物等能预防血管壁上脂肪的沉积并能软化和扩张血管，同时茶花粉中富含的维生素、矿物质等还能增强血管的通透性并能恢复血管的弹性。
3、安神助眠：茶花粉中富含的不饱和脂肪酸、矿物质等能促使神经系统正常并能安抚紧张情绪，同时茶花粉中富含糖类、核酸等还能为神经系统提供大量的能量并能减轻心理压力。
4、美容养颜：茶花粉中富含的膳食纤维、活性物质能润肠通便并能促使胃肠道毒素快速排出，同时茶花粉中富含的天然抗氧化物质还能清除体内的自由基并能抑制细胞色素的沉着。
五、禁忌人群
1、过敏体质：茶花粉中含有大量的过敏原，过敏体质人群食用容易引发过敏反应，例如出现气喘、胸闷、呼吸困难、皮疹、皮肤瘙痒等。
2、孕期女性：茶花粉中含有少量激素或类激素，孕妇食用容易破坏体内激素平衡，轻者可能因激素失衡引起宫缩，严重时甚至可能流产。
3、痛风患者：茶花粉中含有大量的核酸，而核酸的最终代谢产物又是尿酸，痛风患者食用茶花粉容易因体内尿酸生成量增多而加重病情。
