对于粳米这个名字人们都不陌生，但是知道粳米是什么米的人却不多，多数人会认为粳米和大米是一样的，这种想法对不对呢？粳米到底是什么米呢？一会我就会具体告诉大家，同时也会带大家了解粳米的功效有哪些。
粳米是什么米粳米其实是大米的一种，也就是所有的粳米都是大米，但并不是所有大米都是粳米，它是植物稻的种子，是用粳型非糯性稻谷种子碾成米类食材，它在南方地区比较常见，是南方各省人民的日常主食。
功效与作用1、促进消化
粳米从周易的角度看，能益气养阴也能润燥，它性味甘情，人们食用以后能刺激胃液分泌，也能提高肠胃的消化能力，另外粳米还能促进人体对脂肪的吸收和利用，能让人体那些不易消化的食物成分解，转化成易于消化的能力，能有效提高人体对食物的吸收率。
2、预防脚气稳定血糖
粳米这种食材中含有丰富的维生素B1,人体缺少这种维生素以后，就会发生多种皮肤病，特别是会让脚气病高发，如果平时多吃这种食材，就能起到预防脚气病的作用。另外粳米中还含有大量无机盐和钙磷铁等微量元素，以及大量膳食纤维，这些物质被人体吸收以后，能促进胰岛素分泌，也能稳定血糖，抑制人体对糖类的吸收。
3、美容养颜
粳米中还有大量的谷维素，这种物质也被人们称为美容素，它被人体吸收以后，能有效抑制人体内黑色素的活性，减少黑色素在人体皮肤上沉积，能预防色素沉着，减少色斑生成。另外人体吸收谷维素以后还能增加血管韧性，促进末梢血管中的血液循环，能有效预防皮肤干裂，减少皱纹生成，能让人们的肌肤变得自然柔嫩而有光泽。
