四黄粥的材料和做法步骤 四黄粥的营养价值和功效

冬日进补，给大家推荐一道四黄粥，分别用黄豆，红薯，玉米和黄芪制作的四黄粥再用小米熬制，软糯又养生，可以说是适合大众享用的一道滋补药膳，下面就赶紧来看下四黄粥的做法吧。

四黄粥的做法

一、四黄粥用料

四黄粥用到小米，大米各一杯，红薯半个，黄芪一条，玉米粒半杯。

二、四黄粥的做法

第一步：将红薯去皮后切丁。

第二步：淘洗小米，大米和玉米。

第三步：将黄芪用温水浸泡一段时间。

第四步：准备好几种材料后将除红薯外的几种食材放入砂锅中。

第五步：砂锅加水没过食材两倍量后大火煮开转小火炖煮半小时。

第六步：等到粥变得粘稠后放入红薯丁，加盖再中火煮十分钟。

第七步：将黄芪取出，按照喜好加入糖调味。

三、四黄粥的营养功效

四黄粥中的小米本身是益阴润肺通肠的食物，加上其余食材后让四黄粥具有了健脾胃，补虚乏的作用。四黄粥富含亚油酸，可以软化血管，加速血液循环，老年人食用后预防心脑血管疾病，帮助固表益气，平日工作辛劳，常常感觉体乏的人可以食用四黄粥来调理体质虚弱的问题。