鸡蛋花的材料和做法

如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。鸡蛋花可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，鸡蛋花应该算做一菜。

还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道鸡蛋花的做法。你是懒人?那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道鸡蛋花怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

鸡蛋花的做法

这是一道传统西餐的开胃菜，做起来和吃起来都非常之方便呢!

鸡蛋4枚，白醋，盐，黑胡椒少许

蛋黄酱2汤匙

1，锅中放清水大火加热至沸腾，放入鸡蛋，改中火煮10分钟。(可以加一点儿醋，有助于蛋黄凝固哦)，煮熟后捞出冷却。

2，将鸡蛋剥皮并对半切开，用小勺把蛋黄挖出，放入碗中。

3，将挖出的蛋黄碾碎，加入白醋，盐，黑胡椒和蛋黄酱，搅拌均匀之后，把搅拌好的蛋黄放回蛋清瓣里就好了。

tip：用裱花袋挤出来的造型会更好看!