野蘑菇怎么吃 野蘑菇最好吃的做法

野蘑菇多生长于山地林间，是一些山区地带最重要的山货物产，在东北和云南等省份，是最有名的地方特产，这些野蘑菇只在确定没毒，就可以食用，而且食用方法有多种。一会我也会把几种最有特色的野蘑菇食用方法写出来，大家看过以后也就能明白野蘑菇怎么吃最好了。

1、野蘑菇可以炒肉

野蘑菇炒肉是它最常见的食用方法之一，大家可以把采收到的野蘑菇清洗干净，然后切成片状，与猪的无花肉一起炒制，野蘑菇比较喜油，在炒制无花肉时可以把它的油脂煸出来，让野蘑菇吸收，炒制出的菜品，口感爽滑，味道诱人。

2、野蘑菇可以做汤

云南地区出产的一些野蘑菇是做汤的上品，大家可以把干的野蘑菇放在温水中浸泡，泡开以后加入高汤与自己喜欢的食材一起炖制成野蘑菇汤，味道鲜香，营养价值特别高，人们食用以后有很好的滋补功效。

3、野蘑菇可以涮食也可以做锅底

冬季是吃火锅的大好季节，而野蘑菇就是吃火锅时的一道理想食材，大家既可以把它泡制洗净以后直接在火锅中涮食，也可以直接把野蘑菇放在火锅中煮制，用煮制的火锅汤味道特别鲜，再涮食其他菜品时，也会更有滋味。