牛肉怎么煲汤 牛肉煲汤的做法大全

冬天天气寒冷，喝一碗热呼呼的牛肉汤也是很享受的事情，但是牛肉怎么煲汤呢？个牛肉煲汤的做法并不复杂，一会我会把牛肉煲汤的做法大全写出来，想喝牛肉汤的朋友快来学学吧。

牛肉煲汤的材料

平时煲制牛肉汤时除了需要准备三百克牛肉以外，还要准备适量的牛大骨，另外再准备一点白萝卜，葱姜和食用盐也要适量准备一些。

牛肉煲汤的具体做法

1、把牛肉和大骨洗净，把大骨敲开，再放入到沸水中焯烫一下，取出以后去掉水分。

2、把牛肉切成薄片的样子备用。锅中放入清水，然后把焯好的牛大骨放入锅中，再加入适量的清水，放入适量的葱姜，然后开火煮制，等锅开以后调小火力慢慢的煲制一个小时左右。

3、这时锅中的汤汁会变得有些发白，再把切好的牛肉放入到锅中，接着煲制，过一个小时左右，肉就能变得软烂，汤汁也会变得很鲜，这时就可以关火了。

4、在牛肉汤出锅以前可以准备少量的香菜，洗好切末，把牛肉汤出锅装碗以后把香菜撒在上面，味道会更好，喜欢吃胡椒粉的朋友也可以在牛肉汤中加入少量的胡椒粉进行提味。