春笋是发物吗 春笋的功效与作用

春笋是一种十分鲜嫩的食材，它有自然的清香，口感鲜嫩，能做汤也能炒食，能为人体提供多种有益的营养成分，但是有人却说春笋是发物，平时食用会诱发多种疾病，这种说法正确吧一？春笋真的是发物吗？它有哪些具体的功效与作用呢？

1、春笋是发物吗

从中医的角度上看，春笋味甘性寒，是发物的一种，平时人们食用以后是特别容易诱发一些疾病的，因此建议平时大家食用时，一定要适量，不能过量食用，而且也不能天天吃。每天吃五六片就可以。另外春笋中的粗纤维很硬，过量食用会加重肠胃负担，对身体健康不利。

2、春笋能化痰止咳

化痰止咳是春笋的重要功效之一，春笋对人类的咽喉有良好的湿润和物理治疗作用，可以消除局部炎症，也能解毒咽喉部的氧感，从而也就减少了咳嗽症状的发生，另外它还能稀释痰液，扩张气管，促进痰液排出，平时食用能起到良好的止咳化痰作用。

3、春笋能消食明目

春笋能促进胃酸分泌，也能加快胃部对食物的消化与吸收，可以减少人类积食的发生，另外春笋中还含有大量的维生素A，这种物质可以直接作用于人类的眼睛，对人类的眼睛发育有良好促进作用，同时也能预防视力下降，更能减少近视和夜盲症的发生。