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萝卜炖牛肉的材料和做法步骤

来源:互联网时间:2023-09-18 02:25:23标签: 当前位置:花艺农业网 > 农业知识 > 手机阅读

大家知道有一种非常健康营养的菜系叫做炖菜,炖菜在北方非常常见,各种炖牛肉炖蘑菇的搭配都有。今天我们给大家推荐的是萝卜炖牛肉这个家常菜,赶紧一起来了解下萝卜炖牛肉的做法吧。萝卜炖牛肉的做法

一、干萝卜炖牛肉的做法

第一步:将干萝卜切丝后用清水泡发开来,之后沥水。

第二步:五花牛肉洗好去腥后切块,土豆切块。

第三步:锅中加入油,烧热之后加入葱姜,桂皮,香叶和大料。

第四步:慢慢翻炒直到牛肉块变色微微发黄,加入黄酒和老抽,白糖。

第五步:重新用一个炖锅,加入水后,烧开水放入牛肉块。

第六步:炖煮二十分钟后放入土豆块和干萝卜丝,炖煮二十分钟。

第七步:用盐调味,煮到土豆变软,放入些蒜即可。

二、油萝卜炖牛肉的做法

第一步:油萝卜清洗之后去掉两边的头部,之后切两端。

第二步:锅中加入油用八角放入煸炒,加入猪牛肉快翻炒变色。

第三步:加入十三香,葱姜,料酒和清水,炖煮牛肉烂。

第四步:加入油萝卜和盐,盖上锅盖后慢火煮二十分钟即可。

第五步:炖煮到油萝卜软烂,汤汁微收即可出锅。

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