胡萝卜是一种营养价值特别好的常见菜品,它营养丰富,平时能炒食也能鲜食,还能腌制以后食用,但是胡萝卜应该怎么腌呢?它怎么腌最好吃呢?今天我会把最简单的腌制胡萝卜方法写出来,大家学会以后就知道它怎么腌最好吃了。
最简单的腌制胡萝卜方法
胡萝卜腌制方法一
1、平时腌制胡萝卜时可以准备新鲜胡萝卜一千克,盐适量醋和辣椒末以及糖与蒜等材料各适量。
2、把胡萝卜洗净切成细丝的样子,用盐腌制两小时去掉水分,再晾干十二个小时,把准备好的调味料放在一起调匀,大蒜要磨成蒜泥地样子。
3、把混合好的调料放入到胡萝卜丝中,调匀以后腌制,一天以后胡萝卜丝就能入味,冷藏保存到冰箱中就可以,方便随吃随取。
胡萝卜腌制方法二
1、把新鲜的胡萝卜切成细丝的样子,然后放在阳光下晒干,晒到半干以后收取起来,放到盆子中去。
2、向晒好的胡萝卜丝中加食用盐和十三香,略微放点醋,然后用手揉搓,让调味料全部浸入到胡萝卜丝中,放在阴凉的地方腌制几天,食用时取出适量,加入香油提味,特别好吃。
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