有人说一分钱一分货，不论是三文鱼也好，还是银鳕也罢，其营养价值都很高，价格了不便宜。从营养结构上来看，有人说银鳕鱼比三文鱼好，但是市场上买的时候，那便宜的银鳕鱼肯定是比不上三文鱼的。做为两种深海里的鱼，据说那里的水域里铅汞含量也有些高，所以宝妈们给宝宝选购的时候，也要考虑清楚。
三文鱼和银鳕鱼哪个好
三文鱼和银鳕鱼的营养价值较高，肉质厚实且没什么刺，口感鲜美，鱼肉中富含丰富的蛋白质，因此三文鱼和银鳕鱼都好，只是每个人的口味和喜好不一样而已。
三文鱼和银鳕鱼的区别是什么
1、三文鱼
学名叫“鲑鱼”，原产于美国阿拉斯加海域和英国英格兰海域，三文鱼肉中富含充足的不饱和脂肪酸，可以有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周吃两次即可把患心脏病死亡的概率降低1/3。
鲑鱼中还含有一种强力的抗氧化剂虾青素和人体脑部、视网膜和神经系统必须的Ω-3脂肪酸，可以增强脑功能、预防老年痴呆、预防视力减退。
2、银鳕鱼
在国外叫裸盖鱼，产自北太平洋和北大西洋两侧，具有极高的营养价值，鱼肉中富含丰富的脂肪和多种维生素，它们的身体酷似鳕鱼，银耳被称为银鳕鱼，但是售价要高于真正的鳕鱼。
银鳕鱼中富含大量脂肪，它们的皮肤为黑色或灰黑色，鱼肉为纯白色，富含丰富的油脂，肝脏中富含丰富的维生素A和维生素D，吃起来口感鲜嫩，是很多国家的主要食用鱼类。
宝宝吃银鳕鱼好还是三文鱼好
给宝宝吃银鳕鱼和三文鱼都很好，鳕鱼的肉质较厚实、刺很少且味道鲜美，鱼肉中富含丰富的蛋白质，脂肪含量低于0.5%，与鲨鱼肉相似，而且鳕鱼肝脏中的含油量达到45%，还富含丰富的维生素A、D、E等多种维他命。
三文鱼中富含丰富的不饱和脂肪酸，可以有效的降低血脂和血胆固醇，能够预防心血管疾病，每周吃两次，能够把受心脏病攻击死亡的概率降低1/3，食用对人体有很多好处。
三文鱼的做法
三文鱼小蛋糕
材料准备：450g面粉、250g牛奶、三文鱼丁适量、150g糖、150g黄油、4个鸡蛋、25g泡打粉、1茶匙香草香精。
做法步骤：
1、把黄油室温软化后放进盆中加糖，用电动打电器打至发白，逐个的加入鸡蛋，打匀后分次倒入牛奶，再加香草香精。
2、将面粉过筛，加入泡打粉混合均匀之后倒入1中，再将三文鱼丁放进去。
3、混合均匀后放入裱花袋内，挤进准备好的模具内，放到200度的烤箱内烤15分钟左右即可。
不管三文鱼也好，银鳕鱼也好，市场上的存量也是好坏参半，所以消费者们要擦亮自己的眼睛，在享受美食的同时，也尽可能的保证它的品质，让那些次货无市场可存，不要让不法商人得逞。
