似乎和蜜蜂有关的食物都有着非常高的评价。如蜂巢蜜，它的功效与作用非常丰富，并且它的味道也非常好，是一种高质量的养生保健食品。大家在购买这种蜂蜜的时候经常是一盒或多盒，但却不会一次性就食用完。对于这种比较贵重的食物，掌握它的保存方法也特别重要。
蜂巢蜜怎么保存
1、常温保存
蜂巢蜜在蜂巢中能保存很长很长的时间，蜜蜂的时常替换，以及蜂蜜、蜂胶等自身又有一定的杀菌灭菌之效，因此，在常温中，这种蜂蜜也能有一定的防腐效果，能在常温下存放5~10天不变质。
2、冰箱保存
冰箱是生活中保存食物的最佳选择，蜂巢蜜也一样可以放冰箱中保存防腐，冰箱的低温会抑制菌类的活性，延长蜂巢蜜保质期，这种保存方法能保存1~3月，放冰冻层可保存更长的时间，不经常打开甚至能保存半年左右。
3、真空保存
将蜂巢蜜用小的可抽空空气的小盒子装好，盖上盖子后用抽气泵将其中的空气尽量抽空，在密封存放，这种环境中含有的氧气极少，很多菌类会受到严重的抑制，最大可能的延长蜂巢蜜的保质期，适合长途运输，不开封可保存1~2年，开封后需尽快食用或冰箱保存。
吃蜂巢蜜有什么好处
1、延年益寿
蜂巢蜜能延年益寿，它含有多种天然活性成分，能激活人体内的组织细胞，而且能促进免疫细胞再生，提高人体造血功能。另外平时多吃一些蜂巢蜜，还能调节内分泌和神经功能，能延缓多种衰老症状发生，经常食用可以延年益寿，延长生命。
2、增强人体抗病能力
蜂巢蜜中含有丰富的免疫球蛋白，还含有一些天然多糖和多肽，这些物质被人体吸收以后，都能促进免疫细胞再生，也能增加人体内免疫球蛋白的数量，可以让身体抗病能力明显提高。
3、防癌抗癌
平时多吃一些蜂巢蜜，还能防癌抗癌，因为它含有活性成分能提高人体内巨噬细胞的吞噬能力，抑制消灭人体内的多种病毒，能有效预防细胞癌变，减少癌症发生，除此以外，蜂巢蜜还能消炎杀菌抗病毒，它对人类的顽固性鼻炎和气管炎都有一定预防和缓解作用。
孕妇能吃蜂巢蜜吗
孕妇能吃蜂巢蜜。孕妇随着胎儿的生长发育和活动的减少，便秘是很难避免的，而蜂蜜有很好的润肠通便之效，同时蜂巢中含有大量的矿物质，对胎儿的生长发育十分有益，孕妇可适量的食用，但这种蜂蜜属于生蜂蜜，蜂巢中含有很高的蜂胶，这些蜂胶有类似雌激素成分，会增加雌激素的活性，若是食用过多的蜂巢蜜有引起胎动频繁的可能，对胎儿发育不宜。
孕妇吃蜂巢蜜的好处
1、润肠通便
蜂蜜能促进胃肠液的分泌，也有润滑食物残渣的功效，还能刺激胃肠蠕动，加速粪便排出，适合便秘的孕妇食用，对便秘和痔疮等有很好的辅助治疗效果。
2、安神催眠
蜂蜜中含有很多的糖分，在食用之后会给人一种甜蜜的幸福感，主要是葡萄糖、钙、镁、磷等成分都有调节神经系统的作用，可抑制神经兴奋，起到安神催眠之效。
3、促进生长发育
蜂蜜中含有很多的微量元素和维生素，在食用之后可促进胎儿的生长发育，十分适合孕中后期食用。
蜂巢蜜的营养价值很高，具有很好的食用价值和保健功效，就连孕妇这种特殊人群也是可以食用的。所以有喜欢的朋友可以考虑购买一些来进行食用，适当的食用对我们的健康还是有不少好处的。
