虹鳟鱼主要喜欢在一些清澈水温比较低、溶氧比较多、流量比较充沛的水里生活，虹鳟鱼也是一种肉食性的鱼类。在它小的时候主要是吃浮游动物、底栖动物、水生昆虫为主；成鱼以后主要是以吃鱼类、甲壳类、贝类及陆生和水生昆虫为主，有时也能吃水生植物叶子和种子。
虹鳟鱼是三文鱼吗
1、严格意义上来讲，虹鳟鱼不是三文鱼，红鳟鱼是居在淡水中并没有跨盐度洄游的定居型种群，而三文鱼是需要海淡水之间进行洄游的种类或种群。
2、在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类，挪威三文鱼主要为大西洋鲑，芬兰三文鱼包括我国东北产的大马哈鱼和驼背大马哈鱼等。
虹鳟鱼对比三文鱼口感有什么区别
优质的三文鱼在切的时候可以切很厚，入口结实饱满，鱼油丰盈有化口的感觉，弹性十足，在咀嚼的时候会有肉不断挤压牙齿和嘴巴的感觉，但虹鳟鱼则没有这种口感。
孕妇能吃虹鳟鱼吗
1、孕妇能吃虹鳟鱼。孕妇吃虹鳟鱼能明显降低孕妇产后心理抑郁，减轻孕妇水肿。但孕妇不能吃很多，而且不要生吃，生的虹鳟鱼里面可能含有寄生虫，对胎儿发育不好。
2、虹鳟鱼性平味甘，有祛脂降压，利尿消肿，提高免疫力，聪耳，明目，降糖消渴的功效。
虹鳟鱼的营养价值
1、虹鳟鱼肉中无刺，老人儿童都能食用，且易于人体吸收消化，鱼肉中富含的维生素D、铁元素比其他食品要高很多。
2、虹鳟鱼中二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸含量很高，有助于脑部发育成长，具有活化脑细胞、延缓脑老化的功效；还具有降低血脂，防止动脉硬化、心肌埂塞及脑中风的功效。
3、虹鳟鱼脑中富有含磷蛋白，能够促进人体脑部发育。鱼皮中富含蛋白质，具有美容和强健筋骨的功效。
4、虹鳟鱼卵粒大如黄豆，富含高度不饱和脂肪酸和卵蛋白，是享誉世界的高档营养食品。
5、虹鳟鱼是对身体健康具有重要意义的高极保健营养食品。
随着人类生活的条件越来越不错，现在选择养殖虹鳟鱼的人越来越多，选择养殖虹鳟鱼的池溏水温要求在冬天时需要在4℃以上，在夏天时不超过20℃。池溏必须是流水池溏，水质要清新透明，含氧量必需充足，水中不能有任何有毒有害的物质。
