韭菜主要是以叶子为食，它的叶子很细长，闻起来有一股特别的香味，并且吃起来的口感很好，所以深受人们的喜欢。韭菜虽好，但是它在搭配上面，也是有一些需要注意的地方的，那么羊肉和绿豆它们能否可以和韭菜一起搭配着吃呢？
羊肉和韭菜能一起吃吗
羊肉和韭菜可以一起吃。羊肉具有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌之功效。韭菜具有温中，行气，散血，解毒之功效。羊肉和韭菜一起吃具有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌，温中，行气，散血，解毒，养心，益肾，除热，止渴的作用。
韭菜和绿豆能一起吃吗
绿豆是清热的豆类的，韭菜是粗纤维食物的，这两种食物同时服用，是没有拮抗作用的，
可以同时食用的，有利于胃肠道的吸收和排毒的。
不能和韭菜一起吃的食物有哪些
1、韭菜不能和蜂蜜一起吃。这两者食物在较短的时间内先后吃了就会出现心痛的现象。
2、韭菜不能和菠菜一起吃。吃多了会腹泻。也许有些朋友有这样的经历，因为大多腹泻不严重，所以大多数人只是因为着凉了或者吃冷饮了才会导致腹泻，其实真正的元凶是菠菜和韭菜的结合。
3、韭菜不能和白酒一起吃。因为两者都是温性，吃了会加重病情。所以患有疾病的朋友千万别用韭菜做菜然后再来点白酒。
4、韭菜不能和牛奶一起吃。因韭菜含大量草酸，与牛奶同吃，会形成不易溶解的草酸钙，阻碍肠道对钙质的吸收。
5、韭菜不能和牛肉一起吃。韭菜不可与牛肉一起吃，因为韭菜性味辛温，具有温中助阳的作用。而牛肉性甘温，具有益气壮阳的功效。二者同吃，如火上浇油，使人虚火上升，导致牙龈肿痛。
韭菜适合和什么一起吃
1、韭菜和绿豆芽：下气，通便。
2、韭菜和蘑菇：通便解毒，提高免疫力。
3、韭菜和豆腐、鸡蛋：益气养颜，健胃提神。
4、韭菜和鲫鱼：润肠止泻。
5、韭菜和虾：补肾、壮阳、固精。
6、韭菜和猪肝：杀菌、助消化、促进营养素吸收。
7、韭菜和鸡蛋：两者同食补益作用明显，对胃病和肾病患者有很大的作用。
如何挑选好的韭菜
1、看外表：韭菜以叶肉肥厚，叶片挺直，叶色鲜嫩、翠绿有光泽，不带烂叶、折叶、黄叶、干尖，无斑点的为好。
2、检查捆扎的松紧度：韭菜通常要经过捆扎才能运输，一般腰部紧的新鲜，松的不新鲜；也可以用手抓住韭根抖一抖，叶子发飘的新鲜，叶子飘不起来的不新鲜。
3、看割口：查看一下韭菜根部的割口是否整齐，如果整齐则是新鲜的韭菜，如果中间长出芯来，则不新鲜，大多是放得时间有些长了的。
羊肉和绿豆都是可以和韭菜一起吃的，这个没有什么禁忌。韭菜不能和蜂蜜、白酒、菠菜等食物一起吃，这样吃了可能会让身体有一些不适。平时我们在购买韭菜的时候，要购买新鲜的来食用，这样口感才会更好。
