梨子在我国是一种很常见的水果，它的种类非常多，常见的有青梨、红梨等等。梨子一年四季都能购买到，食用梨子对人体的好处是很多的。人们一般会将梨子生吃或者是蒸着吃。蒸着吃的梨子加入一些食材搭配是有止咳的功效的，那么具体做法是怎样的呢？
蒸梨子治咳嗽的做法
一、川贝冰糖炖雪梨
材料：梨400克、川贝母5克、冰糖5克。
做法：
1、雪梨切去蒂部，挖出雪梨心。
2、把川贝粉、冰糖嵌入雪梨内部，盖回蒂部，用牙签穿连，放入炖器皿内，炖45分钟。
二、冰糖雪梨
材料：雪梨，冰糖，水。
做法：
1、将雪梨洗净，去皮，去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感。
2、将处理好的梨，切成滚刀块。
3、锅中加入适量水，烧至快开时，将冰糖放进去，小火加热至冰糖融化。
4、冰糖化完后，把梨块放进去。
5、大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可。
蒸梨要蒸多长时间最好
一般来讲，将梨子切瓣后，放入盆内，以做水果罐头的形式去蒸的话，开锅后20-30分钟左右为宜，如果需要梨子有点硬度的话，稍微缩小5分钟左右的时间，反之相应增加时间为宜。
治咳嗽的梨是哪种梨
治咳嗽的梨是雪花梨。雪花梨果肉洁白似雪如霜，又因梨花洁白无瑕，酷似雪花，故称为雪花梨。常见的梨中，它的个头最大，每个能达到350—400克左右。雪花梨表面比较粗糙，果皮上有蜡质，肉质细脆，汁多味甜，以河北赵县出产的最为出名。雪花梨贮藏期长，秋季采收一直可以贮藏到春季。在秋、春两季天气干燥时，买一些雪花梨回家，直接食用或煮碗冰糖梨水，可以清心润肺，止咳润燥，可谓养生佳品。
怎么挑选止咳的梨子
1、挑选雪梨看果皮。平时挑选雪梨时大家可以看雪梨的果皮，如果梨皮看起来特别厚，那么就说明这种雪梨的水分不足，如果雪梨皮薄，没有伤痕，也没有虫害那么这种雪梨就是会特别甜，果汁也很充足，是值得购买的好雪梨。
2、挑选雪梨看果脐。平时挑选雪梨时也可以看雪梨的果脐，这里说的果脐也是就雪梨一端向里凹陷的地方，如果果脐圆而深，那就说明雪梨的味道好，如果果脐不圆而且很浅，那么这样的雪梨味道就不太好，会带有涩味和酸味。
3、挑选雪梨可以看果形。平时挑选雪梨可以看果形，质量好的雪梨果形端正，果肉细嫩，而且口感脆，而那些果形不端正的雪梨，则会肉质粗糙，时汁量少，细胞大，口感不好会有涩味，像那些没有果柄和大小不均以及畸型雪梨，就都是果形不端正的雪梨，不建议大家购买和食用。
梨子止咳的做法很多，常见的就是和川贝、冰糖等搭配在一起了食用，一般蒸梨子半个小时左右就行了。选择的梨子品种最好是雪梨，这种梨子止咳的效果是最好的，在购买的时候一定要会挑选它。
