洋葱在生活中的角色很普通，就是一款很平常的家常蔬菜。但这种蔬菜的营养价值和食用价值却是极高的，是很多养生人群的首选目标。不过我们都知道，洋葱虽然十分美味，但想要处理却比较困难，下面我们就一下来学习一下吧。
洋葱怎么剥
1、可以将洋葱洗干净，然后将洋葱的头尾切掉，然后再将洋葱切十字刀，然后轻轻撕开表层干枯的去掉即可。
2、将洋葱用保鲜膜包起来放进冰箱里冻一会儿，不要冻太久，不要放入冰箱的冷藏室以免让洋葱结冻，这样再拿出洋葱，洗干净，剥皮，放入冷水中浸泡几分钟，而且洋葱再切时就不会那么恢发刺激容易让人流眼泪的物质了。
3、将整只洋葱放到热水里烫一烫，1分钟就可以了，然后马上捞上来，剥皮洗干净，再在冷水里泡几分钟，然后再切，切的时候将菜刀在冷水里浸泡一会儿，热水烫过的洋葱就不那么容易挥发物质来强烈刺激我们的眼睛和泪腺的分泌了。
为什么吃洋葱会放屁
洋葱属于辛辣刺激性的食物，吃完放臭屁可能是洋葱刺激肠胃导致的。洋葱有促进肠道蠕动，顺气作用，如果腹部没有不适或疼痛感的话，这是吃洋葱的正常反应，不用过于担心。
可是，如果食用蛋大蒜、洋葱、韭菜等食品过多，则会分解出恶臭气体，这种情况下放屁可能没什么响动，但却能“杀人不见血”。我们的大肠内居住着数以千万计的细菌，它们在帮助消化，对食品残余物进行分解的同时，会产生不少有害气体，必须及时排出体外。这就是我们所说的“有屁就放”的道理，因为放屁对健康有利。通过放屁，能够了解肠胃的情况，这是为医学所证明了的。
为什么吃洋葱会拉肚子
1、吃了生洋葱
生洋葱中的膳食纤维含量丰富，且含有一定的刺激成分，吃了生洋葱容易刺激肠胃，进而引起身体的不适。
2、吃了变质洋葱
炒熟后的洋葱放久了，容易滋生细菌，食用后容易引起肠道菌群的紊乱，进而出现拉肚子的情况。
3、吃多了辣洋葱
洋葱中放辣椒烹饪的，如果吃多了，那么对肠胃造成了一定的刺激，易引起拉肚子。
4、患有肠胃炎
肠胃炎患者本身肠胃就不太好，而洋葱性温，有助火生炎之效，易加重肠胃的负担，引起肠胃的不适。
吃了洋葱肚子疼怎么办
1、多喝热水
多喝热水不仅可以补充水分，而且还能加快洋葱在体内的分解及代谢，并且有一定的暖胃暖肠作用，可以缓解肚子疼的症状。
2、喝米汤
米汤可以帮助治疗腹泻，吃了洋葱后肚子不舒服，建议去喝2-3碗米汤，有助于缓解肚子疼痛及拉肚子的情况。
3、热敷腹部
用一个热水袋敷于腹部，可以促进腹部的血液循环，进而起到暖腹的作用，缓解身体的不适。
4、就医检查
如果尝试了以上办法，肚子疼痛的情况还未好转时，建议去医院看看医生，配合医生的治疗。
吃洋葱的好处有很多，适当的食用对人体健康是有好处的。不过洋葱是属于辛辣刺激性食物，如果大量食用的话可能会引起放屁的情况，甚至还有可能引起上火等多种不良症状。
