说到哈密瓜，相信吃货们的眼睛瞬间就亮了吧！哈密瓜橙黄色果肉非常酥软，味道异常甜美，水分充足，是不少吃货们心中的最爱。那么吃货们，你们知道哈密瓜有哪些食用方法吗？如何切哈密瓜？
哈密瓜怎么切
1、先挑一个新鲜的哈密瓜。
2、然后把哈密瓜从中间切开。
3、然后对切一下把中间的籽用手扣掉。
4、再把它切成5至7CM的一小段一小段。
5、再把它切成一小块一小块的就可以了。
6、也可以把哈密瓜上的皮去掉。
哈密瓜的食用方法
1、鲜吃。
买回了大哈密瓜，洗净水果刀，直接切开，切成大小适宜的块状，直接食用即可。香甜清脆。
2、榨哈密瓜汁。
哈密瓜洗净、去皮去瓤，切成小块，将哈密瓜净肉投入捣搅机内，注入冷开水，可选择加入柠檬汁或其他水果汁，搅打1分钟左右。将制好的果汁倒入杯中即可引用。
3、制成瓜脯。
制作哈密瓜脯的工序非常的多，主要经过以下几个步骤：鲜瓜挑选；去皮、去籽、切条；浸硫晒干；浸泡复原；糖煮；铺盘烘烤；包装。
4、哈密瓜百合瘦肉汤。准备500克瘦肉，200克哈密瓜，半个百合，30克陈皮。将哈密瓜洗净，削皮去核，切块；瘦肉洗净，切大块，汆水捞起；陈皮用清水泡软，刮去白瓤；百合洗净；煮沸清水，放入所有材料，大火煮沸，转小火煲两个小时，下盐调味即可食用。
5、哈密瓜炒鲜虾。哈密瓜去皮切丁，生姜切成片状、葱切段备用；剥去虾头以及虾壳，在虾背轻轻划一刀，下数滴料酒，1/3汤匙盐腌10分钟；烧热4汤匙油，待油烧至7成热时，滑入虾仁快炒十数秒，变色即可盛出；镬内留余油，加入姜片、哈密瓜丁，用中火快炒一会儿；倒入虾仁，下1/3汤匙盐、1/3汤匙酱油、1/2汤匙白糖调味，与哈密瓜一同炒匀，期间加些许水；兑小半碗生粉水调勾芡，放入几段葱，略微翻炒一下，即可上碟食用。
哈密瓜的营养价值
1、哈密瓜含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、果胶、糖类、维生素A、维生素B、维生素C、磷、钠、钾等。
2、哈密瓜富有的B族复合维生素也有很好的保健功效，维生素C有利于人体反抗传染病，而矿物质锰能够作为抗氧化酶超氧化物歧化酶的协同成分。
3、哈密瓜还附有丰富的抗氧化剂类黄酮，如玉米黄质能够保护我们的身体，防止多种癌症。
4、哈密瓜的钾含量也很丰富。钾给身体提供保护，能够预防冠心病，保持正常的心率及其血压。吃这种水果还有利于减少低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白。另外，钾也有利于预防肌肉痉挛，帮助身体从损伤中快速恢复。
5、哈密瓜含丰富维生素A，有利于维持健康的肌肤，降低患白内障的风险，并改善视力。维生素A的功效还包括预防肺癌及其口腔癌。
哈密瓜的挑选技巧
哈密瓜选的好的话味道非常甜，不好的哈密瓜却很难吃。应当如何挑选好的哈密瓜呢？方法很简单：
1、最有用的一条方法就是：看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。其实卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。
2、然后是闻味道，香味应该比较明显。
3、再就是颜色呈现金黄色的为好；手感摸上去不要软软的，太软了就是熟的快烂了。
如上所述，切哈密瓜也是有技巧的，切好了哈密瓜吃起来也更方便哦！哈密瓜的食用方法非常的多样化，可以根据自己喜欢的方法食用哟！经常吃哈密瓜好处多多，最重要的是还能减肥美容！
